Levemente temperada com coentro. Cerveja belga especial, 8% de álcool, alta fermentação e segunda fermentação na garrafa. La Chouffe é a primeira cerveja fabricada pela Brasserie D`Achouffe: louro dourado, forte e potente em CO2, com sabor bastante frutado, referências a especiarias e lúpulo. O sabor do Chouffe evolui com o tempo. Como uma cerveja frutada e servida bem gelada, é tomada como aperitivo com algo para petiscar e menos fria como sobremesa, onde os restos de levedura da segunda fermentação ajudam a digerir os alimentos.
NOTAS DE PROVA
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COR [EBC]
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ESPUMA
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Espuma cremosa
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AROMA E SABOR
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AROMA: com notas de especiarias e frutas. SABOR: bastante frutado, referências a especiarias e lúpulo.
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COPO RECOMENDADO
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ESTILOS DE CERVEJAS
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BELGIAN STRONG PALE ALE
São as Ales claras, com graduação alcoólica até 6%. Foram criadas para competirem com as cervejas Pilsen durante a Segunda Guerra Mundial, portanto compartilham a característica de serem mais suaves. É um dos maiores grupos de cerveja e possui alguns sub-tipos ou sub-nomes como neste caso, a BELGIAN PALE ALE que refere as Ales claras belgas.
