Maltes escuros cuidadosamente selecionados e aromas de torra delicados conferem-lhe um sabor encorpado, autêntico e um caráter forte.
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| DUNKELWEIZEN |
5,30 % |
AYINGER ALTBAIRISCH DUNKEL 50CL
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Até a Segunda Guerra Mundial, a cerveja escura era o tipo de cerveja predominante na área de Munique. A água dura encontrada na região teve um papel especial na produção desta especialidade. É produzida usando o processo tradicional de dupla fermentação.
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Até a Segunda Guerra Mundial, a cerveja escura era o tipo de cerveja predominante na área de Munique. A água dura encontrada na região teve um papel especial na produção desta especialidade. No seu livro “Beer International”, o critico de cerveja inglês de renome mundial, Michael Jackson, descreve com precisão o Ayinger “Altbairisch Dunkel” como: “Um bom exemplo do seu estilo. Impenetravelmente escura com um brilho marrom-dourado quando exposto à luz, e com um aroma quente e sabor maltado, enquanto evoca sensações de sabor de café ao descer. É fabricado a partir de cinco tipos de malte (dois dos quais são torrificados escuros), e é apenas levemente lupulado. ” É produzida usando o processo tradicional de dupla fermentação.
NOTAS DE PROVA
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COR [EBC] |
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ESPUMA |
Espuma densa e persistente. |
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AROMA E PALADAR |
Aroma quente e sabor maltado, enquanto evoca sensações de sabor de café ao descer. |
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COPO RECOMENDADO |
ESTILOS DE CERVEJAS
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WEISSBIER / DUNKELWEIZEN :
A Weiss Bier é uma cerveja feita a base de trigo e característica do sul da Alemanha, região da Baviera. São cervejas claras e opacas, onde sobressai o trigo com o qual foram produzidas, bem como sabores frutados (banana e maça), cravo e florais. Bastante refrescantes e de graduação alcoólica moderada (entre 5 e 6%), são opacas e normalmente não filtradas. Produzem, em geral, um creme denso e persistente.
A DUNKELWEIZEN ou Hefeweissbier dunkel é uma cerveja de trigo escura, de gosto mais forte.
AYN-001
Ficha informativa
- Familia de Cerveja
- WEISSBIER - Dunkelweizen
- Origem
- Alemanha
- Graduação Alcool
- 5,00 %
- Embalagens
- garrafa de 50 cl - Barril de 30 L
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Nota: As imagens são meramente ilustrativas pois os rótulos podem mudar ligeiramente todos os anos. AS indicações relativas às características dos produtos são referências de apreciação das marcas e dos experts. Podem igualmente conter algumas ligeiras imprecisões.
Até a Segunda Guerra Mundial, a cerveja escura era o tipo de cerveja predominante na área de Munique. A água dura encontrada na região teve um papel especial na produção desta especialidade. É produzida usando o processo tradicional de dupla fermentação.
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