Samichlaus Helles é uma cerveja austríaca muito forte "feita com um vinho de cevada" com notas complexas frutadas e licor doce maltado.
Normalmente é produzida a 6 de dezembro, dia de São Nicolau e depois armazenadas por 10 meses em barricas de aço antes de ser engarrafada.
Âmbar espuma branca, esta cerveja especialidade Áustria apresenta aromas e doçura maltada, como caramelo, caramelo ou melaço, nozes, porca e licor de cereja.
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COR [EBC]
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ESPUMA
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Espuma branca.
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AROMA E SABOR
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Aromas e doçura maltada, como caramelo, caramelo ou melaço, nozes, porca e licor de cereja.
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COPO RECOMENDADO
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ESTILOS DE CERVEJAS
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BOCK- DOPPELBOCK
A palavra Bock é resultado da quebra da palavra EinBeck, cidade natal deste tipo de cerveja. Em alemão também significa cabrito. Por isso algumas cervejas colocam imagens deste animal em cervejas do tipo Bock.
Por tradição são avermelhadas, mas podem ser também de cor marrom. Possuem um complexo sabor maltado devido às misturas de maltes de Viena e Munique. A graduação alcoólica é alta, indo normalmente de 6% nas Bocks Tradicionais até 10% nas Doppelbock e 14% nas Eisbock, tipos diferentes de Bock. Outra variação de Bock é a Maibock ou Helles Bock, uma bock clara, de até 7,4% de álcool.
