Fabricada com 40% de trigo mole, a Blanche de Bruxelles tem uma cor naturalmente opalescente com uma espuma muito branca e densa. Coentro e casca de laranja adicionados durante a fervura do mosto conferem um leve, mas discreto nariz condimentado. Embora macia e suave no paladar, como é típico das cervejas de trigo mole, esta cerveja branca leve e bem equilibrada é muito fresca. Seu aroma complexo e teor alcoólico modesto fazem da Blanche de Bruxelles uma cerveja como nenhuma outra.
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COR [EBC]
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ESPUMA
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Espuma muito branca e densa.
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AROMA E SABOR
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AROMA: Complexo, frutada com notas de limão e coentros SABOR: Suave e fresco
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COPO RECOMENDADO
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ESTILOS DE CERVEJAS
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WHEATE BEER /BELGIAN WHITE
WITBIER esbranquiçadas devido às leveduras e ao trigo suspenso (daí o nome). Possui um toque cítrico de laranja/limão, já que a casca da fruta é usada como complemento ao lúpulo. Também leva semente de coentro.
