A Westmalle Double é uma cerveja de fermentação superior, fermentada novamente na garrafa. Esta cerveja é a Trapista mais antiga da Abadia de Westmalle, está à venda desde 1856. Tem uma cor castanha-avermelhada escura, um sabor rico e complexo com notas de ervas e frutas.
A Westmalle Double é uma cerveja de fermentação superior, fermentada novamente na garrafa. Esta cerveja é a Trapista mais antiga da Abadia de Westmalle, está à venda desde 1856. Tem uma cor castanha-avermelhada escura, um sabor rico e complexo com notas de ervas e frutas. Seu sabor é um pouco amargo e tem um teor de álcool de 7,0%. A Abadia de Westmalle, localizada no norte da Flandres, é parte da Ordem Cisterciense. Foi fundada em 1794 e é uma das 6 abadias trapistas da Bélgica. Eles atualmente preparam duas cervejas: a cerveja escura Westmalle Double e a cerveja loira Westmalle Tripel.
NOTAS DE PROVA _________________________________________________________________
COR [EBC]
ESPUMA
Clara com coroa de espuma cremosa .
AROMA E SABOR
Sabor rico e complexo com notas de ervas e frutas, um pouco amargo.
COPO RECOMENDADO
ESTILOS DE CERVEJAS _________________________________________________________________
BELGIAN STRONG ALE / ABBEY TRIPLE: Cerveja do tipo Ale na qual o mestre cervejeiro adiciona o dobro da quantidade de malte do que uma cerveja “comum”. Geralmente balanceadas e de teor alcoólico mediano, possuem bom corpo e carbonatação alta.
WES-002
Ficha informativa
Familia de Cerveja
BELGIAN STRONG ALES - DUBBEL
Origem
Bélgica
Graduação Alcool
7, 00 %
Embalagens
Garrafa 33 cl
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A Westmalle Double é uma cerveja de fermentação superior, fermentada novamente na garrafa. Esta cerveja é a Trapista mais antiga da Abadia de Westmalle, está à venda desde 1856. Tem uma cor castanha-avermelhada escura, um sabor rico e complexo com notas de ervas e frutas.
St. Bernardus Prior 8 é uma típica cerveja “dupla” de abadia Belga. Tem uma cor castanho-avermelhada, uma boa textura cremosa, uma carbonatação forte e um aroma de malte e frutas escuras. Ela tem um bom equilíbrio entre sabores doces e ácidos e tem notas de caramelo, leveduras e frutas escuras. Tem um teor de álcool de 8,0%.
Uma cerveja abadia “leve”, marrom com uma cor profunda com reflexos vermelhos, aromas de chocolate, café e alcaçuz e um toque de anis e notas de frutas brancas.
St. Bernardus Prior 8 é uma típica cerveja “dupla” de abadia Belga. Tem uma cor castanho-avermelhada, uma boa textura cremosa, uma carbonatação forte e um aroma de malte e frutas escuras. Ela tem um bom equilíbrio entre sabores doces e ácidos e tem notas de caramelo, leveduras e frutas escuras. Tem um teor de álcool de 8,0%.
A cerveja Chimay Rouge é a cerveja mais antiga de Chimay. Esta cerveja trapista tem uma bela cor acobreada que a torna especialmente atraente. Coberto por um topo cremoso, exala um leve sabor frutado de damasco que vem da fermentação. O aroma que se sente na boca é o equilíbrio que confirma as nuances da fruta que se revelam no olfato.
A cerveja Chimay Rouge é a cerveja mais antiga de Chimay. Esta cerveja trapista tem uma bela cor acobreada que a torna especialmente atraente. Coberto por um topo cremoso, exala um leve sabor frutado de damasco que vem da fermentação. O aroma que se sente na boca é o equilíbrio que confirma as nuances da fruta que se revelam no olfato.
ABBEY DUBBEL
7,00 %
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