A expressão Tripel ou Triple refere-se a uma parte do processo de fabricação da cerveja no qual o mestre cervejeiro utiliza, aproximadamente, três vezes mais malte do que uma cerveja trapista "simples". Tradicionalmente, são de cor amarelo-claro a dourado, isto é, ligeiramente mais escuras do que uma pilsner. A espuma deverá ser grande, densa e cremosa e o volume de álcool oscilará entre os 8 e os 12% ABV. O aroma e o sabor são complexos, com forte presença de frutos, especiarias e álcool. Têm um carácter ligeiramente adocicado que lhes é dado não só pelo álcool, como também pela adição de pequenas quantidades de açúcar. Apesar disso, são cervejas muito bem equilibradas devido ao uso criterioso de lúpulo e de fermento. Este é um estilo que aprecio particularmente, até mesmo quando comparado com as Dubbels. No entanto, gostaria de destacar que é preciso um certo cuidado ao beber cervejas deste tipo: o seu excecional sabor e aroma torna-as extremamente apetecíveis e fáceis de beber. Todavia, não nos devemos esquecer que estamos na presença de uma bebida que pode ter 12% de volume alcoólico pelo que se aconselha alguma moderação quando em presença de uma Abbey Tripel.
Karmeliet é uma cerveja Trippel ainda fabricada de acordo com uma receita de cerveja autêntica de 1679, originária dos mosteiros carmelita em Dendermonde. A receita usa três tipos de grãos: aveia, cevada e trigo. A cerveja tem uma cor dourada complexa e uma espuma cremosa. Seu aroma é picante e frutado, e seu sabor doce evolui para um sabor ligeiramente amargo. A Karmeliet tem um teor de álcool de 8,4%.Esta cerveja Kwak é uma boa e forte âmbar ale, com uma cabeça densa e cremosa.
Karmeliet é uma cerveja Trippel ainda fabricada de acordo com uma receita de cerveja autêntica de 1679, originária dos mosteiros carmelita em Dendermonde. A receita usa três tipos de grãos: aveia, cevada e trigo. A cerveja tem uma cor dourada complexa e uma espuma cremosa. Seu aroma é picante e frutado, e seu sabor doce evolui para um sabor ligeiramente amargo. A Karmeliet tem um teor de álcool de 8,4%.Esta cerveja Kwak é uma boa e forte âmbar ale, com uma cabeça densa e cremosa.
O poderoso Triple sofre fermentação secundária na garrafa e era a bebida favorita dos monges da Abadia de Floreffe; se estivessem atrasados para o serviço ou na hora das refeições, não lhes era permitida a sua parte.
O poderoso Triple sofre fermentação secundária na garrafa e era a bebida favorita dos monges da Abadia de Floreffe; se estivessem atrasados para o serviço ou na hora das refeições, não lhes era permitida a sua parte.
A cerveja de Triple de Chimay é a mais recente da abadia e está etiquetada como Cinq Cents na garrafa de 750 ml. De uma cor dourada, aa cerveja trapista combina o sabor doce e amargo um equilíbrio pouco comum. O aroma da cerveja que sente na boca fornece os perfumes dos lúpulos: para alem disso , sentem-se toques de feno frutados de passas de uva e uvas moscatel, inclusive de maçãs maduras.
A cerveja de Triple de Chimay é a mais recente da abadia e está etiquetada como Cinq Cents na garrafa de 750 ml. De uma cor dourada, aa cerveja trapista combina o sabor doce e amargo um equilíbrio pouco comum. O aroma da cerveja que sente na boca fornece os perfumes dos lúpulos: para alem disso , sentem-se toques de feno frutados de passas de uva e uvas moscatel, inclusive de maçãs maduras.
A St. Bernardus Christmas Ale é uma cerveja escura, sazonal, cheia de caráter e sabores invernais que é produzida todos os anos para a época festiva. Cor: Esta cerveja assume uma esplêndida cor marrom-escura que é rematada com uma camada de espuma de cor creme.
Aproveite a natureza excecional da Westmalle Tripel no palato, uma cerveja elegante que se destaca pela autenticidade do seu estilo sabor belga Ales. Uma cerveja trapista forte, seca e picante.
St. Bernardus Tripel é uma cerveja fermentada no topo e fermentada uma segunda vez na garrafa. É uma loura tripla a tender para o âmbar com uma espuma espessa e branca. Tem um aroma bastante pronunciado com toques de pimenta, citrinos e coentros e um sabor refrescante com toques de pimenta e citrinos. Esta cerveja é geralmente considerada uma das melhores cervejas triplas da Bélgica
St. Bernardus Tripel é uma cerveja fermentada no topo e fermentada uma segunda vez na garrafa. É uma loura tripla a tender para o âmbar com uma espuma espessa e branca. Tem um aroma bastante pronunciado com toques de pimenta, citrinos e coentros e um sabor refrescante com toques de pimenta e citrinos. Esta cerveja é geralmente considerada uma das melhores cervejas triplas da Bélgica
ABBEY TRIPEL
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