É uma cerveja trapista forte, seca e picante. O produto de uma fermentação secundária com duração de 5 semanas. Esta é uma cerveja complexa com um aroma frutado e um agradável aroma de lúpulo matizado. Na boca é macio e cremoso, com um toque amargo carregado pelo aroma frutado. Uma cerveja excecional, com grande fineza e elegância e um maravilhoso final longo. Esta cerveja foi produzido pela primeira vez na Abadia de Westmalle em 1934 tendo a receita mantido-se praticamente inalterada desde 1956., até aos dias de hoje.
NOTAS DE PROVA
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COR [EBC]
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ESPUMA
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Clara com coroa de espuma cremosa .
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PALADAR E AROMA
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No paladar tem um sabor doce, cremoso com um toque frutado sabor amargo. Destaca-se pelo seu final longo.
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COPO RECOMENDADO
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ESTILOS DE CERVEJAS
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BELGIAN STRONG ALE / ABBEY TRIPLE:
Cerveja na qual se adiciona três vezes mais malte do que em uma cerveja “comum”. Possuem, em geral, coloração amarelo-dourado, creme denso e consistente e a gradação alcoólica girará entre 8 a 12%. Aroma e sabor são complexos, macios e com forte presença de frutas o que, às vezes, pode lhe conferir um paladar adocicado. Excelente equilíbrio entre o lúpulo e o fermento utilizado no fabrico.
