Uma brown ale sólida e expressiva, a Barbãr Bok's herdou sua receita original, à base de malte, trigo mole e mel, de sua famosa irmã mais velha. Com seu nariz adocicado e especiado, lembra muito a Barbãr, mas com notas de frutas, malte e chocolate. Um ataque decidido e levemente ácido dá lugar imediatamente a um sabor maltado de chocolate. É bastante alto em álcool, mas sem exageros. O final é longo, frutado, levemente picante e sem retrogosto amargo. A Barbãr Bok tem uma complexidade única e é uma cerveja de bom gosto particularmente apreciada no inverno.
_________________________________________________________________
|
COR [EBC]
|
 |
|
ESPUMA
|
Espuma cheia e cremosa.
|
|
AROMA E SABOR
|
AROMA: Adocicado e especiado, com notas de frutas, malte e chocolate. SABOR: Com um inicio decidido e levemente ácido dá lugar imediatamente a um sabor maltado de chocolate
|
|
COPO RECOMENDADO
|
|
ESTILOS DE CERVEJAS
_________________________________________________________________
BELGIAN STRONG ALE- DARK STRONG ALE
Belgian Strong Ale é um termo genérico que tanto pode designar cervejas claras como escuras. Em geral, são produzidas na Bélgica e têm alto teor de álcool, que pode variar entre os 7 e os 12%. São cervejas complexas, fortes, com bom aspeto (em particular a espuma) e muito saborosas. São igualmente bem equilibradas, já que o elevado teor alcoólico é muito bem balançado com aromas e sabores a especiarias e frutos.
STRONG DARK ALE: São as Belgian Ales escuras, fortes e encorpadas.
